飲食業界の現場スタッフがPC、スマホのデバイス操作が苦手という
状況下でのシステムを活用することによる
業務改善の概念実証（PoC：ぽっく　と読みます）

PoC（Proof of Concept：概念実証）

 

前提条件

市況感
米の値上げが原因による競合他社の倒産より
対象企業への顧客流入が一気に増加

人力による当日電話受注
午前納品を実施する業務

ステップ１　~既存業務を残しながら一部DXを実現~

省力化を目的として
電話受注の部分を留守番電話機能を使い
受電対応を自動化（受電担当者の負担を解消）

AIによる文字起こし

既存人員の伝票起票により
従来の業務へ接続
※従来のアナログ業務を残すことで、DX化への抵抗感を軽減

その後、
伝票起票　兼　配達伝票
ピッキング（商品準備、検品）
配達納品

 

 

ステップ２　~既存設備を活用した遠隔サポート~

受電システムを当社が遠隔でリアルタイム処理

FAX送信により

FAX出力が伝票起票　兼　納品伝票となる

 

これにより

伝票起票作業をアウトソース（外注可能）、現場負担０へ

また伝票よりサイズアップのため

視認性ＵＰ

 

 

ステップ３　~専用ラベル発行機による伝票のシール化~

ステップ２までの流れを、完全自動化

ケースへ直接貼付けができるシールを出力

 

遠隔で人的処理、自動化２パターンでの運用が可能

 

 

 

 

コスト負担も

１商品に係る経費として

電話自動受付＠１円以下

ラベル発行の場合：機械とロールで＠45（２カ月目以降１円以下）

を実現